Kuruyemişler ortasında en tanınan olanları ceviz, fındık, badem ve Antep fıstığı daima tüketiliyor. Daha az bilinen lakin çok yararlı olan kaju, sırf sağlıklı bir atıştırmalık olarak değil, tıpkı vakitte gerçek doğal antidepresanlar olarak da şahanedir.
Tüm kuruyemişler ve yağlı tohumlar ekseriyetle uzun sıhhate yarar listesine sahiptir, lakin kimilerinin daha fazla şaşırtan tesirleri vardır. Bunlar ortasında, yararlı yağlar, B vitaminleri, magnezyum, esansiyel amino asitler ve beyin üzerinde yararlı tesirleri olan başka hususları içermesinin yanı sıra, anksiyeteyi ve gerilimi azaltabilen ve hatta hafif depresyon olaylarını tedavi edebilen kaju vardır.
Özellikle ruh hali üzerinde olumlu ve büsbütün doğal bir biçimde hareket edebilen kajudaki bu besinler şunlardır:
Triptofan
Kaju eksiksiz bir triptofan kaynağıdır. 100 gram kaju yaklaşık 400 mg triptofan içerir. Triptofan, birden fazla bitkisel besinde bulunan ve beden tarafından üretilmediği için besin yoluyla alınması gereken temel bir amino asittir.
Triptofan, memnunluk hormonu olarak da isimlendirilen yeterli ruh hali hormonu olarak bilinen serotoninin öncüsüdür. Beslenme yoluyla triptofan alınmazsa, beden serotonini en tesirli biçimde üretemeyeceği üzere, ürettiği serotonini de tam olarak kullanamaz. Triptofan ayrıyeten beyindeki serotoninin emilmesine de yardımcı olur.
Tüm bu nedenlerden ötürü, hakikat ölçüde kajunun antidepresanların yerini almaya layık olduğuna inanan uzmanlar vardır. Zira bu ilaçlar birebir vakitte serotonin düzeyleri üzerinde de tesirlidir, lakin bunu kimyasal bir halde yaparlar. Bu, sentetik kimyasalların birçok farklı yan tesiri vardır.
Triptofan, serotonin öncüsü olmasının yanı sıra, uyku-uyanıklık ritmini düzenleyen bir hormon olan melatoninin de öncüsüdür. Bu nedenle akşamları bu amino asitten varlıklı besinlerin (kaju ve pirinç gibi) tüketilmesi tavsiye edilir. Rahatlamaya yardımcı olur ve daha yeterli ve daha derin bir uyku sağlar.
Magnezyum
Kaju, bademden bile daha fazla magnezyum içerir. Magnezyum, hudut sisteminin düzgün çalışması için gereklidir ve bedende magnezyumun güzel seviyede olması, anksiyete ve depresyon riskini önlemeye yardımcı olur.
B6 Vitamini
Kajuda bulunan hususlar ortasında bedende serotonin emilimine yardımcı olan B6 vitamini de bulunur. Bu nedenle, hudut sistemi ve beyin sıhhatini güzelleştirmek ve depresyonu azaltmak için faydalıdır.
İyi yağlar
Kaju yeterli yağlar açısından zengindir, birçok beden fonksiyonu için yararlıdır lakin tıpkı vakitte istikrarlı bir ruh halinin korunması ve depresyonun önlenmesi için de kıymetlidir. Bu nedenle uygun yağlar yalnızca kalp sıhhati için değil, birebir vakitte tuh sıhhati için de yararlıdır.
Depresyon, hafife alınmaması gereken önemli bir sıhhat sıkıntısıdır. Önemli durumlarda, yalnızca kaju tüketerek kendi başınıza yapacağınız bir tedavi kâfi olamaz, bunun yerine profesyonellere güvenmek gerekir.
Sinir sistemi ve beyin için faydalı olan tüm unsurları içeren bitkisel besinler açısından güçlü sağlıklı bir diyet anksiyete, gerilim ve depresyonu uzak tutmaya âlâ bir biçimde yardımcı olur.