Ramaza ayında artırım yapılmayacağı haberi evvel kırmızı et ve tavuk dalından gelmişti. Artık de Ramazan ayında sofralarının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan pastırma ve sucuğun fiyatında artış yapılmayacağı muştusu geldi.
Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Lideri Recep Bağlamış, Kayseri’nin klâsik lezzetlerinden pastırma ve sucuğun Ramazan ayında daha çok tüketildiğini ve Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatının artmaması için büyük uğraş gösterdiklerini belirtti.
“FİYATLAR ARTTI FAKAT RAMAZAN AYINA ÖZEL BİR ARTIŞ YOK”
Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatlarında bir artış olmayacağını vurgulayan Bağlamış, eserlerin fiyatlarının arttığını lakin Ramazan ayında bir artış olmayacağını tekrarlayarak şöyle konuştu:
SUCUĞUN KİLOSU 70-90 LİRA
“2020 yılında sucuk fiyatlarımız perakendede ortalama kilogramı 65 ile 80 lira civarındaydı. 2021 yılında ise bu fiyatlar perakendede 70 ile 90 lira aralığına yerleşti. 2020 yılına göre sucukta yüzde 20 bir artış kelam konusu lakin Ramazan ayına özel bir artış yok.
PASTIRMANIN KİLOSU 150-220 LİRA
Yeniden pastırmada da 2020 yılında ortalama perakende satış 130 ile 170 lira aralığındaydı. 2021 yılında ise fiyat 150 ile 220 lira aralığına yerleşti. Pastırmada da yüzde 20 üzere bir artış kelam konusu lakin Ramazan ayına özel bir artış yok.”
E-SATIŞLAR ARTTI
E-ticaret satışlarına da değinen Bağlamış, “Pandemi sürecinde e-ticaret platformu üzerinden Kayseri sucuk ve pastırması geçen yıla nazaran yüzde 10-15 artışla devam etti. Ramazan ayında olağan aylara nazaran yüzde 25 üzere perakende satışlarda artış gözlenebilir.” dedi.