Özel bir hastanede sıhhat çalışanı olarak çalışan Didem Akpınar’ın zerzevat yemeyen oğlu için konutunda erişte yapması hayatını değiştirdi.
İSTİFA ETTİ İMALATHANE AÇTI
TEŞEBBÜSÇÜ OLMASINI OĞLUNUN YEMEK ALIŞKANLIĞINA BORÇLU
Akpınar, teşebbüsçü olmasını oğlunun yemek alışkanlığına borçlu olduğunu tabir ederek, “Oğlum biraz beslenmesi külfetli, daha keyifli yiyecekler yemeye çalışıyor. Sağlıklı ve yararlı şeyler yemekten her çocukta olduğu üzere çekiniyordu. Ben de ‘sebzeyi nasıl daha keyifli yedirebilirim, onu daha nasıl keyifli edebilirim’ niyeti ile sebzeli eriştelerden oğluma makarna olarak yedirdim. Bu da farkında olmadan yemediği bütün zerzevatları tüketmiş oldu.
BÜTÜN ÇOCUKLAR YARARLANSIN DİYE
Sonra bu fikirden bütün çocuklar faydalansın istedim. Ağustos ayından itibaren de 10 çeşit zerzevat de eriştemizi, Tokat Merkez, ilçeler ve sırada etraf vilayetlere ulaştırmaya başladık. Ve herkes de bu durumdan çok şad, çocuklar keyifli bir halde 10 çeşit zerzevatın, vitamini, mineralini almış oluyor.” dedi.
“HEDEFİM DAHA ÇOK BAYANA İSTİHDAM SAĞLAMAK”
Akpınar, 5 ay içerisine beklemedikleri kadar yol kat ettiklerini tabir ederek, “Perakende satışımız olsun, toptan satışlarımız beklentimizin üzerinde gidiyor. Toplam 3 tane pazarlamacımız var. İmalathanemde ise 5 ay içerisinde 9 şahsa istihdam sağladım. Bu da beni heyecanlandırıyor. Amacım daha çok bayana takviye olarak işletmemi büyütmek ve daha çok şahsa iş istihdamı sağlamak.” diye konuşu.
SEBZELİ ERİŞTE ÇOCUKLARIN İLGİSİNİ ÇEKİYOR
Yufkanın yanı sıra rengarenk yapılan pancarlı, havuçlu, bal kabaklı, ıspanaklı, domatesli üzere 10 çeşit sebzeli erişte çocuklar tarafından tercih ediliyor.
Akpınar, domatesli, ıspanaklı, kapya biberli, kırmızı pancarlı, bal kabaklı, sütlü irmikli üzere eriştelerin ilgi gördüğünü belirterek, “Sebzenin daha keyifli daha bir biçimde yesinler diye sebzeli makarnalar ürettik. Büsbütün doğal, hiçbir biçimde katkı unsuru besin boyası yok, zerzevatın püresinden rengini alıyor. Biz de elimizden geldiğince çocuklarımıza sebzeyi daha nasıl keyifli hale getirebiliriz diye bu biçimde bir çalışma başlattık.
ÇOCUKLAR ‘RENGARENK MAKARNALAR’ DİYOR
Şu an talepler çok hoş. Çocuklar buraya geldiği vakit rengarenk makarnalar, deyip çok keyifli bir alışveriş yapabiliyorlar. Bu da bizi çok memnun ediyor.” tabirlerini kullandı.