Luis Sepúlveda ve Carlo Petrini’nin kitabı, Mutluluğa Dair Bir Niyet, bilhassa son yıllarda ivme kazanan Slow Food Hareketi’nin ideolojisini derli toplu bir formda okura sunan küçük bir cevher.
Yalnızca yemeğe değil, yemekten yola çıkarak kültüre, siyasete, sanata, tüm hayata yayılan, temelinde hayattan keyif alma ve memnun olma hakkı yatan bir ideoloji Slow Food.
BESLENME VE KÜLTÜRÜN BİRLEŞİMİ
Bu bağlamda Şilili müellif ve aktivist Sepúlveda ile Sloow Food’un kurucusu Petrini, Mutluluğa Dair Bir Düşünce’de çok farklı mevzuları ele alıyorlar.
Hem yetişkin hem çocuk kitaplarını yayımlanan Sepúlveda, kitaptaki “Beslenmeye Dair Bir Düşünce” yazısında, beslenme ile kültürün ve irtibatın özel bağını gözler önüne seren çok güzel bir anekdota yer veriyor.
YEMEK ANLATISININ TARİHİ
Akşam yemeği için sofraya oturulan ânın günün en sevdiği ânı olduğunu söyleyen Sepúlveda, yemek anlatısının çekirdek aileden de Batı tarihinden de daha eskiye dayandığını gösteriyor.
Kitap sayfası için irtibat: