Sindirimi en güç yiyecekler nelerdir? Bu, tahminen de dışarıda yemek yedikten ve çok bir susuzluk hissiyle geçirilen bir geceden sonra kendinize sık sık sorduğumuz bir sorudur.
Birçok kişi sindirim bozukluklarından şikayet.i ve bu sorunun, sindirimi daha güç olan yiyeceklerin tüketimi nedeniyle ortaya çıktığı iddia edilmektedir. Sindirimle ilgili problemler birden fazla vakit yalnızca şişkinlik, tartı ve mide yanması değil, birebir vakitte yorgunluk, uyuşukluk, uykusuzluk, konsantrasyon bozuklukları ve ani ruh hali değişiklikleri dahil olmak üzere sindirimle ilgili durmayan çeşitli rahatsızlıklara neden olur.
Bu çeşit problemlerin kaynağında, sindirimi daha sıkıntı olan yiyeceklerin yanı sıra, ömür stili vardır. Örneğin, saatlerce aç kalmak ve daha sonra çok yemek yemek, şişkinlik, mide yanması ve uyuşukluk üzere meselelere yol açma riski taşır.
Bu nedenle sağlıklı bir hayat biçimi birinci adımdır. Ne yediğiniz kadar, ne vakit yediğiniz de kıymetlidir. Muhakkak yiyecekleri aldığınız günün saatine dikkat etmek kıymetlidir.
Bunlar haricinde sindirimi güç olduğu için çeşitli rahatsızlıklara yol açan besinler de vardır. Pekala, hangi yiyeceklerin sindirilmesi daha zordur?
Pizza
Midede çeşitli sorunlara yol açabilecek yiyeceklerden biri pizzadır. Zayıf sindirilebilirliği birkaç faktöre bağlıdır. Her şeyden evvel hamur güzel mayalanmadığı takdirde sıkıntı sindirilir ve şişkinlik üzere sindirim problemlerine neden olur.
Ayrıca pizzanın içeriği ne kadar zenginse, o kadar fazla protein, yağ, şeker ve tuz içerir, bu da sindirimi mahzurlar ve uykusuzluğu ve öbür birçok rahatsızlığı tetikler.
Pizza midede kalmışsa, sindirim işlevlerini kolaylaştırmanın en ülkü yolu bol su içip yürüyüşe çıkmaktır.
Hamur işleri
Börek ve hazır kruvasan üzere hamur işlerini sindirim sorunlarınız varsa bilhassa akşamları tüketmemeniz gerekir.
Sindirim süreçlerini engelleyen doymuş yağlar ve rafine şekerler açısından zengindirler.
Kızarmış yiyecekler
Köfteler ve cipsler üzere kızarmış yiyecekler genel olarak sofrada vazgeçilmesi sıkıntı olan besinlerdir, lakin tüm kızarmış besinler yüksek yağ içeriği nedeniyle sindirim problemlerine neden olur.
Haftada en fazla bir defa, tercihen öğlen yemeğinde kızartma tüketmek daha güzeldir. Kızartmaları her vakit birebir öğünde, emilimini yavaşlatan lif bakımından varlıklı çiğ sebzeler ve karaciğerin işini hafifleten polifenoller ile birlikte tüketmek gerekir. Polifenoller meyve ve sebzelerde bol ölçüde bulunur.
Süt
Süt, şişkinliği arttırdığı düşünüldüğü için çoklukla diyetten büsbütün çıkarılan bir besindir. Lakin süt yalnızca sütün doğal şekeri olan laktoza karşı toleransı olmayanlarda mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
Genellikle alımından sonraki yük hissi, masada hangi besinlerler birleştirildiği ile ilişkilidir. Klasik kahvaltılık gevrekler üzere şeker ve yağ bakımından varlıklı yiyeceklerle çok ölçüde tüketmek, sindirim bozukluklarını tetikleyebilir ve sindirimi yavaşlatabilir.
Lahana
Yavaş sindirim sorunu olanlar lahana, brokoli, karnabahar ve karalahana tüketimini sınırlandırmalıdır. Bu sebzeler tıpkı vakitte onları rezene yahut enginar üzere öbür çeşitlerden daha az sindirilebilir kılan yüksek bir kükürt içeriğine sahiptir.
Salam ve sosis
İşlenmiş etler, karaciğer ve mideye çok yüklenen ve sindirim süreçlerini daha güçlü hale getiren protein içeriğine ve çok yağa sahiptir.
Ayrıca çok ölçülerde susuzluk hissini uyaran ve akşamları uykusuzluğa neden olabilen sodyum açısından çok zengindirler.
Et
Özellikle kırmızı et, başka protein kaynaklarına nazaran daha uzun sindirim müddetleri gerektirir.
Bu, mide boşalmasını yavaşlatan proteinlerin ve yağların varlığına bağlıdır. Lakin bu büsbütün bırakmanız gerektiği manasına gelmez, fakat haftada en fazla 2 kere ve genel olarak şişkinlik yahut sindirim sorununuz varsa öğle saatlerinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Süt eserleri ve peynirler
Süt eserleri ve peynirler safra üretimini artıran ve karaciğere çok yüklenilmesine neden olan yağlar açısından zengindir. Birebir öğünde et yahut işlenmiş et üzere sindirimi daha da karmaşıklaştıracak öbür hayvansal protein kaynaklarıyla birleştirmekten kaçınılması gerekir.
Meyve ve sebzelerle birleştirilebilir. Bilhassa ananasta bulunan bromelain sindirim sürecini kolaylaştırır.
Baklagiller
Baklagiller (nohut, bezelye, fasulye, mercimek) sağlıklı bir diyette asla eksik olmaması gereken besinlerdir. Lakin yanlışsız tüketimleri değerlidir.
Kabuğu ile olanları sindirmek daha zordur ve bilhassa zati sindirim sorunlarınız varsa, şişkinlik ve reflü de dahil olmak üzere çeşitli sıkıntılara neden olabilirler.
Sarımsak ve soğan
Sarımsak ve soğan çok sayıda yararlı özelliğe sahip olmalarına karşın, mide ve sindirim sıkıntılarına neden olarak tartı ve şişkinlik hissine yol açabilir.
Her ikisi de kükürt açısından çok zengindir, bu kimi durumlarda karaciğer ve sindirimin çalışmasını daha karmaşık hale getirebilen bir bileşiktir. Soğanın ayrıyeten yüksek oranda fruktan içeriği vardır. Bu husus, kimi durumlarda bağırsak gazı ve gaz üretimini destekleyen şekerlerdir.
Halihazırda sindirim sorunlarınız varsa tavsiye, tüketim sıklığını ve ölçüsünü sınırlamaktır.